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香菇素什锦烧麦饺子皮版

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“烧麦是异常惹人喜好的特色小吃,据提及源于包子。它与包子的主要差别除了应用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。现在烧麦的馅料也是五花八门的,每小我都根据自己的口味做出了变动,有素口的有荤口的,但我我独爱的只有糯米的,加不加肉都可以,只要有糯米在就好。那带着咸鲜的糯米,粒粒粘牙又粒粒分明,写到这里我又忍不住拿一个放进了嘴里。分外是加了一些太太乐鲜鸡汁,将这种纯素的馅料变得好杰出。”

用料

糯米

120g

什锦菜

100g

喷鼻菇

三大年夜朵

饺子皮

适量

生抽

2汤匙

老抽

1汤匙

蚝油

1汤匙

白糖

一小勺

适量

喷鼻菇素什锦烧麦饺子皮版的做法

糯米淘洗干净,用水浸泡2-3个小时,放入容器,加超过跨过糯米一个指甲的水隔水将糯米蒸熟

筹备其他食材,喷鼻菇去帝切丁,什锦菜备好

起锅热油,加入什锦菜翻炒几下

加入喷鼻菇翻炒半晌

加入除盐外的所有调味料炒匀

倒入糯米,翻炒至锅中没有汤汁材料干燥,味道不敷就加少许盐炒匀盛出

取一张饺子皮,擀薄一些,放入适量炒好的糯米馅

用虎口将皮推上来,然后稍稍拉高一些,

依次做好放入蒸箱/蒸锅

水开后蒸12分钟阁下即可

完成

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